趣味・楽しみ

糖質制限中なのにお寿司をすすめられて

取引先の方から差し入れにお寿司の折りをいただいたそうです。
こんな時、分けられる食べ物だったら、オーナー婦人が
帰りに私たちパートやバイトの子に分けてくださいます。

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ところでお寿司というのはご飯と、さらに酢飯に砂糖が含まれているため、
糖質制限者にとっては気をつけたい糖質量が多めの食事です。

今日も好きなものをひとり2,3個つまんでいいよと取り皿と割りばしを用意されていました。

いつも糖質が多いものは遠慮しているのですが、
先日お刺身は好きですよ~と話していたので

いくらの軍艦と白身の魚、サーモンのにぎりをいただきました。
案の定、帰宅後(食後1時間くらい)に血糖値を測ったら高めでした。

糖質を摂り過ぎた時は、食後すぐに筋トレをするといいそうです。
体力を使うことでブドウ糖が細胞の中に取り込まれ、インスリンの効果により血糖値が下がります。
筋力トレすることで筋肉が増え、血糖値は下がりやすくなるということです。

お寿司は大好きだけど
糖尿病の人には食べすぎ要注意の料理ですね。

煮物も体に良さそうですが
砂糖、みりんを使って料理されているので
和食は食べ過ぎると糖質の摂り過ぎになります。

今日は思いがけなくお寿司をいただくことができました。
多分、糖質制限をはじめて1年半以上経ち
はじめてのことだったと思います。

久しぶりに食べたのが、回らないお寿司屋さんのお寿司でした、

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