趣味・楽しみ

炭水化物の食べ過ぎ

ゴハンの糖質量

最近、うちのレストランで
ライスを残す人が多くなったような気がしています。

残食は飲食店にとっては
利益が出ない一番のネックなので
本当にもったいないです。

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逆に
はじめからライスを少な目にとか
セットものでも「ライス無しで」と
オーダーする方もいます。

外食は味が濃くて
ゴハンが進むように調理されているので

ゴハンなしでは
喉が乾くだろうなと思いつつ
お客様の要望は聞いています。

ゴハン(精白米)は
お茶碗1杯分150gとして
糖質量は55.gです。

角砂糖に換算すると
18個分と言われています。

ライスをテーブルに運ぶのですが

女性が大盛をオーダーされていることもあります。

大盛=男性とも限らず
確認しつつテーブルの置かなければなりません。

ある日
「こちら大盛です」と持って行ったら
男性が彼女に「こっちです」と
手で促してくれたのですが

冗談だったらしく
彼女が「もー」とか言って
可愛くふくれてて
楽しませてくれるお客さんもいたりです。

私A1cも血糖値も安定していますが
私が
この1膳のライスを食べたら
血糖値爆上がりでしょうねえ・・。

糖質量たっぷりのライスを
完食された
お客様をみると

美味しく食べられるのは
とてもありがたいことで

羨ましくも思います。

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