人間関係

厨房のパートは定年は年齢制限なし?

今日は、新年の仕事2日目でした。
土曜日の夜なので
小さな子供連れの家族が多かったです。

客層によって
客回転数が違ってきます。
家族連れだと回転が遅くなります。

よって、席を待つ時間が長くなります。

それでも名前を書いて、
待合室で待ってくださるお客様方。

つぶれていく飲食店も多い時代、
本当にありがたいことです。

私はこの職場は2か月目で
最初はWワークだったので
あまりシフトが入っていませんでした。

最近朝から通しで入るようになって
ようやく厨房の流れがわかってきました。

その流れも
その時入っているスタッフによって
まったく流れが変わってくるものですね。

特に学生バイトの男の子たちがいると
彼らならではの気の利き様があって
さりげなく、バッシングの手助けをしに来て
重いものを運んでくれたりするので
とても助かります。

中年のパート主婦が多い厨房だと
姑根性というか・・
譲れない、こだわりが強い人が多くなるかなと。
(自分のコトデスね・汗)

そこへ学生バイトさんたちがいるだけで
作業がサクサクすすみます。

だから土日の飲食店は超忙しいけど
学生バイトさんのおかげで
連携プレーができている気がします。

明日も朝から仕事です。

今の職場は前例はありませんが
70歳近くても
体力があれば雇ってくれる様です。

糖質オフしながら、健康で
働きたいと思ってます。