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ローソンの糖質制限こんにゃく麺サラダは血糖値上がる?

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今日は久しぶりにローソンで糖質オフの「鶏ささみとわかめのこんにゃく麺サラダ」を購入しました。

 

ローソン糖質制限

材料は
蒸し鶏(ささみ・味付き)
大根、紫キャベツ、人参、リーフレタス(それぞれ千切り)
わかめとこんにゃく麺。
ゆず胡椒味のドレッシングが別についてきます。
糖質量は7.0g
カロリーは78kcal
食塩相当量2.2g
脂質1.3g
食物繊維6.5g

こんにゃく麺の色は黄色で歯ごたえは柔らかかったです。
お皿に盛ってみました。

糖質

ドレッシングは半分しか使いませんでした。糖質制限を続けていると、塩分は多くは要らなくなります。
何と言っても、糖質量が増えて血糖値が上がってしまうのは、ドレッシング(調味料)に含まれる糖質だと思われるので。(←隠れ糖質!)

 

血糖値はこれ一食で+17(1時間後)・・(@_@;)

2時間後は-17でした。

市販品は「糖質オフ」と書かれていても、案外は血糖値が上がってしまうようです。
製造工程によるロットのバラツキもあるそうなので、
表示の糖質量より余裕をもって糖質は制限したほうがいいかも、と思いました。

 

 

 

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