趣味・楽しみ

ローカボパンをパン焼き器でつくって朝食用に

ローカボパンとカマンベール

時々パン焼き器でローカボパンを焼いています。

食パンなので、成形もないので
ほったらかしで焼き上がります。

スポンサーリンク

うちはツインバードというメーカーの
パン焼き器です。

このメーカーのパン焼き器は
値段も手ごろでブランパン用のメニューがあるので買いました。

専用の粉も別売りで買っています。

「ツインバード低糖質ブランパンミックス」
200g×3袋入りで1200円前後です。

ツインバード用ふすま粉

ローカボパンってどんなパン

ローカボとは低炭水化物のことで
ロカボともよばれています。

フツウに売られている白いパンは、小麦粉から作られています。

小麦から精製する際「ふすま」という表皮を剥がしているから白いんですね。

それまで、剥がされて捨てられてきた
「ふすま」だけを精製して粉にしているのが
ふすま粉なんです。

このふすまには食物繊維やビタミン、ミネラルなど
栄養がたっぷり入っていて

しかも、小麦粉より炭水化物の含有量が少ないんです。

ふすま粉からできたパンは栄養も豊富でしかも
低糖質なパンになるんです。

表皮からつくられた粉なので、
パンを焼くとココア色になります。

知らない人はココア色?チョコ味?と間違えるかも。

ただ、ふすま粉で手捏ねでパンを焼くと
膨らみが難しいんです。

だから、パン焼き器に合せて調合された
ミックス粉を使うとふっくら焼きあがりますよ。

おかげさまで、今回もふっくら焼きあがりました。

(Amazon)

ツインバード ホームベーカリー ホワイト PY-E632W

(楽天市場)

送料無料 ツインバード ホームベーカリー 1.5斤 低糖質 BM-EF34G

あとは、薄切りにして
ラップに包んで冷凍庫に保存です。

冷凍ストックして主食としていただいています。

ブランパン

今日は朝ごはんにカマンベールチーズとブロッコリーオンして
いただきました。

あとは、納豆と栄養スープなど
和洋折衷の食事です。

スポンサーリンク