糖質オフの食べ方、食材

コストコの三元豚のソテー/オーダーミス

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今日の晩御飯は
お刺身と三元豚のソテー、
白菜のスープとサラダです。

三元豚はコストコで買って冷凍していた
カナダ産のものです。

塩コショウで焼いただけでおいしかったです。

昨日、焼いたり焦げたものを食べ過ぎると
老化が進んでしまう物質を
体に取り入れてしまうという事を書きました。

その物質をAGEといいます。

肉や魚の焦げたところは、体に悪い(発がん性)
言われていましたよね、それと繋がっているみたいです。

老化は体の糖化が原因です。

でも、外はカリッと中はしっとり焼かれた
三元豚はおいしかったーーー。

肉は焼いたのが一番好き。というか
焼くことが多いです。

控えたほうがいいと言われても、
どうしても焼いたものを食べてしまう時ありますよね。

揚げ物や高温で焼いたものを食べ過ぎたなあと
思った時は

ビタミンが豊富な野菜を摂っておくと
いいのだそうです。

特にビタミンC。

ステーキにサラダは理にかなった
付け合わせなのかもしれません。

話が変わりますが、今日はオーダーミスをしてしまいました。
オーダーを聞き間違えた様です。

あまりの忙しさに
オーダー時の状況を覚えていません。
ちゃんと復唱したのか、、しなかったのか。

ダメですねー。

そもそもが、土曜日曜は
忙しくて敬遠気味な私でした。

真剣さが足りなかったのでしょうね・・。

コック長が
失敗はくよくよしない。すぐ忘れたほうがいいね。と
言ってくださり、気持ちを切り替えることができました。

帰宅して家族の顔をみて
美味しいものを食べたので
安心しました。

明日も仕事頑張りマス。